BIENVENUE
JD Cacao est un atelier de chocolaterie artisanal située à La Réunion, dans les Hauts de Saint-Paul.
Nous façonnons des tablettes de chocolat pur origine, un voyage à travers le monde, chacun tablette est une saveur unique.
Le cacao de Madagascar vif, fruité aux notes d'agrumes et de fruits rouges, très identitaire, signature parfaite pour les chocolats grands crus d’exception ; celui du Mexique, arôme subtil et complexe au parfum de noisettes, de cannelle, de réglisse et une touche de pain d’épices est très recherché lui aussi des amateurs de chocolat.
Le sourcing de nos matières premières est réalisé avec soin, en privilégiant la qualité, la traçabilité et le respect des origines.
Chez JD Cacao, la traçabilité n’est pas une promesse : c’est une manière de travailler, au quotidien.
Chaque chocolat est une rencontre avec un terroir.
DÉCOUVRIR L'HISTOIRE DES TABLETTE DE CHOCOLAT
Le cacao, originaire des forêts tropicales d'Amérique centrale, a longtemps été considéré comme un don sacré. Les civilisations anciennes, telles que les Mayas et les Aztèques, utilisaient les fèves de cacao non seulement comme monnaie d'échange, mais aussi dans des rituels et des offrandes aux dieux. Découvrez l'histoire fascinante du chocolat, un délice, une gourmandise prisée, chaque bouchée raconte une histoire riche et savoureuse. Laissez-vous emporter par ce voyage chocolaté qui éveillera tous vos sens.
Nos tablettes de chocolat
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