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BIENVENUE
JD Cacao est un atelier de chocolaterie artisanal située à La Réunion, dans les Hauts de Saint-Paul.
Nous travaillons avec des chocolats de couverture d’exception, que nous séléctionnons, en privilégiant dès que possible les transformateurs Bean-to-Bar et les filières les plus vertueuses.
Je transforme cette matière brute en tablettes de chocolat, en veillant à ce que chaque étape, du tempérage à l’emballage en fibre de canne, reflète une qualité premium et éthique.
Chez JD Cacao, la traçabilité n’est pas une promesse : c’est une manière de travailler, au quotidien.
Chaque chocolat est une rencontre avec un terroir.
DÉCOUVRIR L'HISTOIRE DES TABLETTE DE CHOCOLAT
Le cacao, originaire des forêts tropicales d'Amérique centrale, a longtemps été considéré comme un don sacré. Les civilisations anciennes, telles que les Mayas et les Aztèques, utilisaient les fèves de cacao non seulement comme monnaie d'échange, mais aussi dans des rituels et des offrandes aux dieux. Découvrez l'histoire fascinante du chocolat, un délice, une gourmandise prisée, chaque bouchée raconte une histoire riche et savoureuse. Laissez-vous emporter par ce voyage chocolaté qui éveillera tous vos sens.
Nos tablettes de chocolat
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