Madagascar – Chocolat Noir 80 %
Criollo et Trinitario. – Fabriqué à La Réunion
Bean to Bar, âme malagasy
Profil aromatique
À la dégustation, il se distingue par de belles notes végétales et boisées, délicatement soulignées par une touche d’agrumes qui apporte fraîcheur et complexité.
Poids net : 90 g
Conservation : À conserver au sec et à l’abri de la chaleur.
Origine du cacao
Une création artisanale entre Madagascar et La Réunion. Nous travaillons avec soin une couverture de chocolat bean-to-bar élaborée par la chocolaterie Menakao à Ambohidratrimo.. issue d'un savoir-faire local à Madagascar, à partir de fèves de cacao malgaches reconnus parmi les plus fins du monde, ces cacaos offrent une richesse aromatique exceptionnelle, pour un profil sensoriel ancré dans l’océan Indien.
Un cacao Grand Cru, 100 % malagasy
Ingrédients :
Chocolat noir 80 % de cacao minimum (Fèves de cacao de Madagascar, Sucre de canne, Beurre de cacao, Lécithine de tournesol. Allergènes : Présence possible de fruits à coque et de protéines de lait.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES / Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie 2531 kJ / 604 kcal
Matières grasses 43,9 g, dont acides gras saturés : 11,8 g, Glucides 39 g dont sucres : 26,2 g, Fibres alimentaires 10,9 g, Protéines 13 ,3g, Sel 0,01 g
Apports de référence pour un adulte-type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
A conserver au sec et à l’abri de la chaleur
Traçabilité & cacao durable
Choisir cette tablette, c’est soutenir une filière qui place l’humain au cœur de sa mission. Ce cacao classé « Cacao Fin » par l’ICCO provient de filières courtes et transparentes.