Mexique – Chocolat Noir 66 %
Fèves principalement Forastero – Fabriqué à La Réunion
Profil aromatique
Noisettes, note fruitées, pain d'épices
Origine du cacao
Berceau historique du cacao, le Mexique offre des fèves au caractère profond et chaleureux.
Fabriqué à partir de fèves de cacao provenant des régions de Tabasco sur la côte caraïbe et du Chiapas sur l'océan Pacifique. Cette origine dévoile un parfun de noisettes mêlés à des notes épicées de cannelle et de réglisse, sublimées par une subtile touche de pain d’épices.
Une origine élégante et équilibrée, que nous travaillons pour préserver toute l’authenticité du terroir.
Ingrédients
Chocolat noir 66 % de cacao minimum (Pâte de cacao du Mexique; Sucre ; Beurre de cacao ; Émulsifiant : Lécithine de soja ; Vanille naturelle en poudre).
Allergènes : Soja, trace possible de lait et fruits à coque.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES / Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie 2 281 kJ / 545 kcal
Matières grasses 38,6 g dont acides gras saturés : 23,2 g, Glucides 34,7 g dont sucres : 30,9 g
Fibres alimentaires 12,3 g, Protéines 7,8 g, Sel 0,00 g
Apports de référence pour un adulte-type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Poids net : 90 g
Conservation : À conserver au sec et à l’abri de la chaleur.
Traçabilité & cacao durable
Ce chocolat est issu d’une filière durable soutenant les producteurs mexicains et la préservation de leurs savoir-faire agricoles.